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这蛋糕是我参考”过年饼“这本书所改良过的谱.
总觉得少了小时候妈妈用火炭所烤出来的那种味道
不过老公和孩子都说好吃
材料:A.
1.鸡蛋(级)5 粒
2. 幼塘 145 克(原食谱160克)
3. 蜜糖 2大匙 (原食谱没放)
B.
1. 面粉 210克(原食谱200克)
2. 发粉 1 茶匙
C.
1. 食油 适量
做法 ;
1. 将鸡蛋糕模型放入烤箱,以210度烘热至少10分钟.
(必须预热10分钟,否则烘好的蛋糕会沾模)
2. 将材料A放入搅拌器打至浓稠,分几次筛入 材料B拌均,最后加入材 料C拌均.
3. 将做法(1)搽少许油, 到入(2),放入烤箱烤至金黄色,取出以牙签 插出鸡蛋糕.
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