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一包粘米粉 (500 g)
水6碗半
配料:
虾米半碗泡软切碎
香菇3朵
绞肉200克
爆香葱头半碗
芋头500克切粒爆香
调味料(自行调配):
五香粉
盐
味精
胡椒粉
少许黑酱油
1. 一包粘米粉加两碗半的水浇板均匀备用。
2. 爆香虾米,香菇,绞肉, 少许的爆香葱头加入四碗的水,在加入爆香的芋头 和调味料煮沸。
3. 把 2 加入 1 搅拌均匀倒入盘中。蒸 45 分钟 ,把剩下爆香葱头洒在蒸好的芋头糕上面。
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