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一天就试了三次,真得有点累. 第一批 〉〉没经验,发酵不够,蒸好的馒头有些硬。里面加了枸杞子和葡萄干。第二批 〉〉好多了。里面加了枸杞子,葡萄干和龙眼感。第三批 〉〉成功了!这批没用黄糖,只用白砂糖,减了低筋面粉的量而加了30克核桃黑芝麻粉,很香。食谱稍作修改 :所有馒头的水分全改用无糖豆浆 奶油改用橄榄油食谱与做法 〉〉小米家
Estersoo's 烘焙笔记
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