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好久没做微风蛋糕， 这次采用 louise 家的食谱，稍微改了配方。
蛋糕体比起用低筋面粉来的重了一些些，不过不是很严重啦，还
是很好吃
稍微作些纪录：
louise 的食谱
材料：
a：伯爵紅茶 3g
熱水 86g
b：蛋黃 60g
細砂糖A 30g
鹽 2g
沙拉油 40g
紅茶液 全部
泡打粉 4g 〉改用自发面粉
低筋麵粉 120g 〉改用自发面粉
c：蛋白 105g
細砂糖B 60g
塔塔粉 1/8小匙 〉没用
做法 ：一般的威风蛋糕做法
蛋糕体比起用低筋面粉来的重了一些些，不过不是很严重啦，还
是很好吃
稍微作些纪录：
louise 的食谱
材料：
a：伯爵紅茶 3g
熱水 86g
b：蛋黃 60g
細砂糖A 30g
鹽 2g
沙拉油 40g
紅茶液 全部
泡打粉 4g 〉改用自发面粉
低筋麵粉 120g 〉改用自发面粉
c：蛋白 105g
細砂糖B 60g
塔塔粉 1/8小匙 〉没用
做法 ：一般的威风蛋糕做法
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