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这是做给小姑吃的面包,食谱来自65度汤种里的全麦土司。自己做了一些更改,多加了3克的白砂糖在把原本的牛奶改成冰水。这面包放到第二天,还是超柔软.
第二次试做是使用橄榄油(不用奶油),口感方面比较干。
Estersoo's 烘焙笔记
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